info:recept:start
Differences
This shows you the differences between two versions of the page.
| Both sides previous revisionPrevious revisionNext revision | Previous revision | ||
| info:recept:start [2024/10/11 18:22] – [Mango Chutney Kyckling] jj | info:recept:start [2025/06/15 16:40] (current) – [Torskgryta med Spenat] jj | ||
|---|---|---|---|
| Line 67: | Line 67: | ||
| * 1 dl lätt cremé fraiche | * 1 dl lätt cremé fraiche | ||
| - | === Tillagning ===' | + | === Tillagning === |
| - Halvtina fisken och spenaten | - Halvtina fisken och spenaten | ||
| Line 98: | Line 98: | ||
| ===== Pekinsoppa ===== | ===== Pekinsoppa ===== | ||
| - | |||
| === Ingredienser === | === Ingredienser === | ||
| - | |||
| * strimlad skinka | * strimlad skinka | ||
| * strimlade bambuskott | * strimlade bambuskott | ||
| Line 111: | Line 109: | ||
| * ägg (sist) | * ägg (sist) | ||
| + | ===== Rysk sallad (Ensalada Rusa) ===== | ||
| + | === Ingredienser === | ||
| + | **4 personer** | ||
| + | * 4 potatisar | ||
| + | * 3 morötter | ||
| + | * 100 gram konserverade ärtor | ||
| + | * 2 hårdkokta ägg | ||
| + | * 1 liten burk tonfisk i vatten eller olja | ||
| + | * 100 gram urkärnade oliver | ||
| + | * 2 msk vitvinsvinäger | ||
| + | * 2 msk olivolja | ||
| + | * salt och vitpeppar | ||
| + | * 2 dl majonnäs | ||
| + | * 1 vitlöksklyfta | ||
| + | |||
| + | === Tillagning === | ||
| + | - Skala potatisen och morötterna och koka tills de är mjuka, skölj dem sedan snabbt under kallt vatten. | ||
| + | - Hårdkoka äggen. | ||
| + | - När morötterna och potatisen svalnat, tärna dem och lägg dem i en stor skål. | ||
| + | - Tärna potatisen och morötterna | ||
| + | - Ringla över lite vitvinsvinäger, | ||
| + | - Tillsätt ärtorna | ||
| + | - Låt tonfisken rinna av och fördela den i skålen | ||
| + | - Hacka äggen och lägg i skålen | ||
| + | - Tärna oliverna och lägg i skålen. | ||
| + | - Tillsätt vid behov lite mer olivolja, vitvinsvinäger, | ||
| + | - Hacka en vitlöken och blanda i majonäsen. | ||
| + | - Blanda till sist ner majonnäsen i salladen. | ||
| + | |||
| + | Förvara den övertäckt i kyla fram till serveringen. Salladen håller i kylskåp i två till tre dagar. | ||
| ===== Tzatziki ===== | ===== Tzatziki ===== | ||
| **5-6 personer** | **5-6 personer** | ||
| Line 499: | Line 527: | ||
| ===== Koreansk Råbiff ===== | ===== Koreansk Råbiff ===== | ||
| - | Recept på bästa starten på helgmiddagen! Koreansk råbiff! | + | Recept på bästa starten på helgmiddagen! Koreansk råbiff! |
| ”Yukhoe” kallas det på koreanska. Smaksätts med sesam, soja och serveras med krispiga päron och rostade pinjenötter. | ”Yukhoe” kallas det på koreanska. Smaksätts med sesam, soja och serveras med krispiga päron och rostade pinjenötter. | ||
| Line 1102: | Line 1130: | ||
| === Ingredienser === | === Ingredienser === | ||
| - | * 3 paket saffran (á ½ g) | + | * 4 paket saffran (á ½ g) |
| * 2 msk rom | * 2 msk rom | ||
| * 50 g jäst | * 50 g jäst | ||
| * 175 g rumsvarmt smör | * 175 g rumsvarmt smör | ||
| * 5 dl rumsvarm mjölk | * 5 dl rumsvarm mjölk | ||
| - | * 2 dl socker | + | * 2,5 dl socker |
| * ½ tsk salt | * ½ tsk salt | ||
| - | * 800 g vetemjöl (ca 13½ dl) | + | * 800 g vetemjöl (ca 14 dl) |
| * 250g Kesella | * 250g Kesella | ||
| - | * 1 dl russin | ||
| * mjöl till utbakning | * mjöl till utbakning | ||
| * ägg till pensling | * ägg till pensling | ||
| Line 1124: | Line 1151: | ||
| - Lägg russinen i lite vatten i 30 minuter. Sila sedan av vattnet. | - Lägg russinen i lite vatten i 30 minuter. Sila sedan av vattnet. | ||
| - Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk- Knåda lätt och baka ut till lussebullar. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. | - Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk- Knåda lätt och baka ut till lussebullar. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. | ||
| - | - Tryck i russinen och pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i 7-8 minuter- Låt svalna på galler under bakduk. | + | - Tryck i russinen och pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter |
| + | | ||
| ===== Negerbollar ===== | ===== Negerbollar ===== | ||
info/recept/start.1728670927.txt.gz · Last modified: 2024/10/11 18:22 by jj
Except where otherwise noted, content on this wiki is licensed under the following license: CC Attribution-Share Alike 4.0 International
